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认识微量元素 补充微量元素硒

2018-05-21 16:03:59

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  微量元素在人体中存在量极少,通常指低于人体体重0.01%的矿物质。到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。这些微量元素一般在人体的饮食结构中都可以摄入,只是根据不同地区人们的饮食习惯和当地农作物生长环境决定摄入数量。18种微量元素中有一种微量元素叫做硒,近些年来补硒称为保健品行业新潮流,今天我们来认识一下硒元素。

  在1988年中国营养学会已将人体必须的微量元素硒列为15种每日膳食营养素之一,提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克。正常来说,每人每日的总需要量,中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上。一般情况,每日硒摄入量,成人超过400微克,过量的硒可引起中毒。表现为头发变干变脆、已易脱落,指甲变脆、有白斑及纵纹、易脱落,皮肤损伤及神经系统异常,严重者死亡。

  人体自身不能合成硒,食物中的硒才是主要来源。生活中的硒蛋白质高的食物含硒量要大于蛋白质低的食物?:冉隙嗟氖澄锶缦?:豆类;肉类;蛋类;水产类;果蔬类;主粮类;这些食物中含有的微量元素硒较多,每个人的饮食习惯爱好不同,有些喜欢吃有些不爱吃,为了达到均衡营养的目标建议多样化的摄入不同类的食物, 赵铖说补硒。

  由于中国72%的土壤中缺硒,日常的硒摄入量低于世界卫生组织推荐的50 μg的最低摄入量,缺硒地区的人群可以适当的加大微量元素硒的补充。微量元素硒的作用在肿瘤癌症克山病大骨节病、心血管病、糖尿病、肝病、前列腺病、心脏病、癌 赵铖说补硒症等40多种疾病,缺硒加剧疾病的发展,疾病加剧体内缺硒,形成一个恶性循环系统。认识硒了解硒,为您和家人带来福音。


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